ACOM - Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Raça Churra Galega Mirandesa

Morfologia

Padrão da Raça

Estes animais caracterizam-se por serem animais de pequeno porte, elipométricos e brevilíneos e de reduzida corpulência com membros curtos e fortes que estão preparados para as longas caminhadas de pastoreio de percurso pelo Planalto Mirandês, constituindo as patas largas e os cascos fortes um indício da evolução da topografia do planalto. A estrutura de pequeno porte, as orelhas pequenas e a própria lã churra são defesas do animal para as temperaturas frias que se fazem sentir no inverno. As características gerais morfológicas da raça são apresentadas no quadro 1.

Cabeça – comprida, afilada, de perfil craniano subconvexo e desprovida de lã. As fêmeas não apresentam cornos, mas são frequentes nos machos, com forma espiralada e secção triangular. Os olhos são de tamanho médio e circundados por manchas pigmentadas de castanho-escuro ou preto nos indivíduos brancos, e brancas nos indivíduos pretos, distribuição pigmentar que se observa igualmente nas orelhas e nos lábios.
Pescoço – Comprimento médio mas pouco largo. Coberto de lã em toda a sua superfície.
Tronco – pouco volumoso e estreito, com costelas pouco arqueadas. Garrote pouco saliente e espáduas achatadas. A garupa é curta e um pouco descaída, revelando fracas massas musculares. A cauda é comprida.
Pele – fina e untosa, branca ou amarelada.
Úbere – globoso, com tetos bem implantados.
Membros – curtos mas fortes, frequentemente pigmentados assim como as unhas, que são rijas e de tamanho médio. Despidos de lã na sua parte terminal.
Velo – extenso e relativamente pesado, constituído por madeixas compridas e pontiagudas. Recobre quase todo o corpo, exceto a cabeça e as extremidades livres. A lã é de apreciável qualidade, dentro do tipo churro.

Quadro 1 - Caracteristicas Morfológicas da Raça

Elemento Biométrico (cm)	Fêmeas	Machos
Altura do garrote	62.0	68.0
Altura a meio do dorso	59.3	66.9
Altura no início da garupa	64.0	67.9
Altura no início da cauda	54.8	59.5
Altura do tórax	27.1	32.8
Comprimento da cabeça	23.5	26.2
Comprimento escapulo-isquial	59.7	73.5
Comprimento da garupa	19.0	23.5
Largura Anterior da garupa (ilíaca)	59.7	73.5
Largura média da garupa (coxo-femural)	20.8	23.3
Largura posterior da garupa (isquiática)	15.1	17.4
Perimetro torácico	94.0	101.0
Perimetro da canela	8.0	9.2
Peso vivo(kg)	30-45	50-60
Largura anterior da garupa (ilíaca)	59.7	73.5
Largura média da garupa (coxo-femural)	20.8	23.3

(Fonte: Monteiro, Mestre, Fontes, & Azevedo, 2005)

Referências bibliográficas

Cortinhas, A., 2005. Caracterização do Efectivo Ovino da Raça Churra Galega Mirandesa, s.l.: Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro.
Direcção Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural, 2007. Caderno de Especificações do Cordeiro Mirandês ou Canhono Mirandês - DOP, s.l.:s.n.
Direcção Geral de Alimentação e Veterinária, 2013. Raças Autóctones Portuguesas. Em: Lisboa: Direcção Geral de Alimentação e Veterinária, pp. 161 - 164.
Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, 2018. INIAV. [Online]
Available at: http://www.iniav.pt/noticias/foi-homologado-o-plano-nacional-para-os-recursos-geneticos-animais
Monteiro, D. O., Mestre, R., Fontes, A. & Azevedo, J. T., 2005. A raça ovina Churra Galega Mirandesa - Projecto Douro/Duero. Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro ed. Vila Real: s.n.
Raposo, P., Azevedo, J., Silva, J. A. & Santos, V., 2015. Composição da carcaça e qualidade da carne do cordeiro Mirândes. Vila Real, s.n.